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伯方之鹽（日语：伯方の塩、はかたのしお）是日本愛媛縣松山市伯方鹽業株式会社（日语：伯方塩業）自1973年起生產的產品名。分別有粗鹽和精鹽。加工成品有烤鹽、鹽花（英语：Fleur de sel）。[1]
自墨西哥格雷羅內洛羅小鎮運來已蒸發過的海鹽，之後在日本運用海水再融解。
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