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括约肌(英語:Sphincter)是人或一些动物身上的一种肌肉类型。这种类型的肌肉分布在管腔壁,當收缩的时候管腔就会被关闭,當放松的时候管腔就会开放。人的肛门、尿道、膀胱、迴腸末端與盲腸的交界處还有胃部的贲门和幽门都有括约肌。