飲食男女 (電視節目)
| 飲食男女 May Food Keep Us Together | |
|---|---|
 | |
| 类型 | 美食及人物紀錄片節目 |
| 主演 | 各集餐廳負責人和餐廳顧客等 |
| 制作国家／地区 |  臺灣、 香港 |
| 语言 | 粵語、國語、英語（視節目需求） |
| 字幕 | 中文 |
| 标语 | 「酸甜苦辣，百味人間，穿梭欲望都市，尋找人情滋味 -《飲食男女》。」 |
| 季数 | 共1季 |
| 集数 | 52 |
| 每集长度 | 30分鐘（含一節廣告） |
| 制作 | |
| 制作人 | 人間製作有限公司 |
| 机位 | Canon |
| 壹電視綜合台首播 | |
| 图像制式 | 720p高畫質電視 |
| 播出国家／地区 | 臺灣 |
| 播出日期 | 2011年6月4日—2012年6月30日 |
| 高清翡翠台首播 | |
| 播出国家／地区 | 香港 |
| 播出日期 | 2012年2月19日—2012年5月20日（第一輯） |
| J2首播 | |
| 播出国家／地区 | 香港 |
| 播出日期 | 2012年5月29日—2013年1月22日（第二輯） 2013年10月2日－2014年2月26日（第三輯） |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
《飲食男女》（英語：May Food Keep Us Together）是一個介紹香港美食及其背後人物故事的電視紀錄片，由壹傳媒旗下公司人間製作有限公司製作，自2011年6月4日起於臺灣壹電視綜合台（以下簡稱「壹綜合」）首播。香港電視廣播有限公司其後購入該節目，自2012年2月19日起安排於高清翡翠台播出，至2012年5月29日起該節目改於J2播放。
概要
[编辑]節目型式以被訪者自述為主導，配以畫面表達故事主題，沒有主持人和旁白。第一輯共52集，每一集報導一家香港食肆，紀錄食肆的拿手菜製作過程，及講述相關人物的故事。
節目內容以描述飲食背後的人物故事為主，經常包含受訪食肆負責人的生活經歷、入廚心得、以及人倫關係。透過紀錄受訪者的日常生活，刻畫背後的情感、道德、倫理，反映出香港基層民眾的生活面貌。
各集資料
[编辑]| 集數 | 節目名稱 | 店舖 | 食物 |
|---|---|---|---|
| 01 | 與蛇共舞 | 蛇王協（深水埗） | 蛇羹、蛇宴 |
| 02 | 食在路邊 | 祥正海鮮飯店（灣仔） | 港式海鮮 |
| 03 | 水滾茶靚 | 信興酒樓（深水埗） （已結業） |
點心 |
| 04 | 咖啡人生 | 榮陽 | 咖啡 |
| 05 | 叁去壹 | 叁去壹（西環） | 點心 |
| 06 | 老實糖水 | 佳佳甜品（佐敦） | 糖水 |
| 07 | 盆滿缽滿 | 屏山盆菜（元朗） | 圍村盆菜 |
| 08 | 回家百利好 | 百利冰室（西灣河） | 茶餐廳 |
| 09 | 百轉紅廚房 | 紅廚（元朗） | 中式私房菜 |
| 10 | 麵店不關門 | 盛記麵家（沙田） | 廣東麵食 |
| 11 | 火鳳凰 | 裕記大飯店（深井） | 燒鵝 |
| 12 | 豆腐佬係我 | 珍香園（西灣河） | 豆腐 |
| 13 | 牛雜大佬 | 水記大牌檔 | 牛雜、牛腩麵 |
| 14 | 大同人月圓 | 大同餅家（元朗） | 月餅 |
| 15 | 炭燒五層樓 | 陳六記飯店（上水） | 燒臘 |
| 16 | 老畢的故事 | 京香餃（半山） （已結業） |
山東餃子 |
| 17 | 拍檔再見 | 金島（尖沙咀） | 潮州菜 |
| 18 | 總會平安 | 郭錦記餅店（長洲） | 傳統平安包 |
| 19 | 緣繫蘭香 | 蘭香麵家（尖沙咀） | 牛百頁、雞腸麵 |
| 20 | 黑色幽默 | 太平館餐廳（油麻地） | 豉油西餐 |
| 21 | 造麵有時 | 士林台灣麵（元朗） | 台灣牛肉麵 |
| 22 | 剛柔竹昇麵 | 劉森記麵家（深水埗） | 竹昇麵 |
| 23 | 越南式溫飽與幸福 | 華順越南餐廳（北角） | 越南菜 |
| 24 | 奶茶回甘時 | 鄭記士多（深井） | 港式奶茶 |
| 25 | 回鍋懷舊菜 | 得龍大飯店（新蒲崗） | 中式懷舊菜 |
| 26 | 滾滾樂手 | 百利火鍋（太子） | 港式火鍋 |
| 27 | 無冤不成夫妻檔 | 陳泗記（中環） | 大牌檔 |
| 28 | 情暖潮州冷 | 陵發潮州（旺角） | 潮州打冷 |
| 29 | Jam出百味人生 | YVES | 果醬 |
| 30 | 不散筵席 | 大來東南 | 辦桌外燴 |
| 31 | 順流逆流 | 信記避風塘（銅鑼灣） | 避風塘海鮮 |
| 32 | 夕陽餅香 | 瑞香園餅家（鯉魚門） | 傳統中式餅食 |
| 33 | 法式開心大廚 | Chez Les Copains（西貢） | 法國菜 |
| 34 | 塔門遊子 | 靚粥工房（佐敦） | 粥品、海鮮 |
| 35 | 和味‧喜八 | 喜八（中環） | 日本菜 |
| 36 | 難為車仔麵 | 華記小食店（青衣） | 車仔麵 |
| 37 | 小城蛋撻 | 豪華餅家（九龍城） | 蛋撻 |
| 38 | 後生仔煎包 | 上海生煎皇（旺角） | 上海生煎包 |
| 39 | 手打魚蛋腳踏車 | 夏銘記麵家（油麻地） （已結業） |
魚蛋 |
| 40 | 食足三代 | 妹記生滾粥品（旺角） | 廣式生滾粥 |
| 41 | 廚房半邊天 | 珠記（鴨脷洲） | 海鮮、小炒 |
| 42 | 味出杭州 | 杭州酒家（灣仔） | 杭州菜 |
| 43 | 種出美味色彩 | 有心機農場（打鼓嶺） | 有機蔬菜 |
| 44 | 法國大廚回小鄉 | 龍記飲食（粉嶺） | 法國私房菜 |
| 45 | 圍村街坊味 | 雄記（新蒲崗） | 大牌檔 |
| 46 | 兄弟不怕熊爐火 | 樂意餐廳（灣仔） （已結業） |
牛排 |
| 47 | 左青龍右大廚 | 九龍居（土瓜灣） | 港式小炒 |
| 48 | 家香娘惹菜 | 娘惹廚房（屯門） | 印尼菜 |
| 49 | 此日期前最佳 | 聯記號（上環） | 雲南野生菌 |
| 50 | 泰菜傳香 | 昭拍耶（九龍城） | 泰國菜 |
| 51 | 流浮海上鮮 | 歡樂海鮮酒家（流浮山） | 海鮮 |
| 52 | 情牽米線 | 雲南人家（新蒲崗） | 雲南小吃 |
電視節目的變遷
[编辑]| 台灣壹電視綜合台 星期日21:30－22:00 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 飲食男女 （2011年6月4日 - 2012年6月30日） | 被接档 |
| 上一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
 三藩市KTSF 26 播放檔次名稱 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 飲食男女 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 被接档 |
| 上一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
| 香港 TVB 高清翡翠台 星期日17:55－18:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 飲食男女（第一輯） （2012年2月19日－2012年5月20日） | 被接档 |
| Rick Stein遠東美食遊 （2012年1月8日 - 2012年2月12日） （17:30－18:30） | 大城小廚美國行 （2012年5月27日 - 2012年7月1日） （17:30－18:30） | |
| 香港 TVB J2 星期二21:30－22:00 | ||
| 星期一至五 龍珠 （2011年10月8日－2012年5月25日） | 飲食男女（第二輯） （2012年5月29日 - 2013年1月22日） | 麵對麵 （2013年1月29日 - 2013年5月14日） |
| 香港 TVB J2 星期三21:30－22:00 | ||
| 阿蘇出駕 （2013年3月6日－2013年9月25日） | 飲食男女（第三輯） （2013年10月2日 - 2014年2月26日） | 本土味 （2014年3月5日－2014年5月7日） |
 新加坡Mio TV 佳樂台 播放檔次名稱 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 飲食男女 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 被接档 |
| 上一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
 馬來西亞Astro (Quan Jia HD) 播放檔次名稱 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 飲食男女 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 被接档 |
| 上一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一節目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
反響
[编辑]得獎紀錄
[编辑]| 年份 | 獲提名 | 獎項 | 結果 |
|---|---|---|---|
| 2011年 | 《飲食男女》電視紀錄片系列 | 第47屆芝加哥國際傳播影視展藝術及文化類目 | 銀獎 |
| 紀錄片系列中的第十八集《總會平安》 | 金獎 | ||
| 紀錄片系列中的第二集《食在路邊》 | 銀獎[1] |
參考書目
[编辑]- ^ 第47屆芝加哥國際傳播影視展. [2012-03-27]. （原始内容存档于2012-07-07）. Archive.is的存檔，存档日期2012-07-07