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主题:飲食/台灣小吃/5

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太陽餅,是一種甜餡薄餅,內餡是麥芽糖,源起於台灣中部台中市點心,為台中的名產之一。太陽餅名稱並未註冊商標,以致後來同業的店家皆可使用此名。

太陽餅的形狀近似圓形,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點,也有置放餅在碗內,沖泡熱開水呈現樣吃喝。早期製作的比較