Template:常见食物的营养成分

常见食物的营养成分含量（生的，未煮过的）每100克含量%DV

	蛋白质		维生素													礦物
食物	DV	Q	A	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	Ch.	C	D	E	K	Ca	Fe	Mg	P	K	Na	Zn	Cu	Mn	Se
烹调损失%			10	30	20	25		25	35	0	0	30				10	15	20	10	20	5	10	25
玉米	20	55	1	13	4	16	4	19	19	0	0	0	0	0	1	1	11	31	34	15	1	20	10	42	0
大米	14	71	0	12	3	11	20	5	2	0	0	0	0	0	0	1	9	6	7	2	0	8	9	49	22
小麦	27	51	0	28	7	34	19	21	11	0	0	0	0	0	0	3	20	36	51	12	0	28	28	151	128
大豆	73	132	0	58	51	8	8	19	94	0	24	10	0	4	59	28	87	70	70	51	0	33	83	126	25
木豆	43	91	1	43	11	15	13	13	114	0	0	0	0	0	0	13	29	46	37	40	1	18	53	90	12
马铃薯	4	112	0	5	2	5	3	15	4	0	0	33	0	0	2	1	4	6	6	12	0	2	5	8	0
番薯	3	82	284	5	4	3	8	10	3	0	0	4	0	1	2	3	3	6	5	10	2	2	8	13	1
菠菜	6	119	188	5	11	4	1	10	49	0	4.5	47	0	10	604	10	15	20	5	16	3	4	6	45	1
蒔蘿	7	32	154	4	17	8	4	9	38	0	0	142	0	0	0	21	37	14	7	21	3	6	7	63	0
胡萝卜	2		334	4	3	5	3	7	5	0	0	10	0	3	16	3	2	3	4	9	3	2	2	7	0
番石榴	5	24	12	4	2	5	5	6	12	0	0	381	0	4	3	2	1	5	4	12	0	2	11	8	1
木瓜	1	7	22	2	2	2	2	1	10	0	0	103	0	4	3	2	1	2	1	7	0	0	1	1	1
南瓜	2	56	184	3	6	3	3	3	4	0	0	15	0	5	1	2	4	3	4	10	0	2	6	6	0
葵花油	0		0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	205	7	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
蛋	25	136	10	5	28	0	14	7	12	22	45	0	9	5	0	5	10	3	19	4	6	7	5	2	45
乳	6	138	2	3	11	1	4	2	1	7	2.6	0	0	0	0	11	0	2	9	4	2	3	1	0	5

Ch. = 胆碱; Ca = 钙; Fe = 铁; Mg = 镁; P = 磷; K = 钾; Na = 钠; Zn = 锌; Cu = 铜; Mn = 锰; Se = 硒;
%DV = % 每日摄入量 即 % DRI ( 膳食营养素参考摄入量)
注：所有营养价值包括蛋白质是每100克食物的%DV。浅灰色背景和醒眼的字体突出显示显著的值。
烹调损失 = % 最大典型还原营养因沸腾而不排水，蛋奶蔬菜组
Q = 无需调整可消化的蛋白质质量的完整性。

常见食物的营养素含量进行比较。

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