喜万年酒楼
喜万年酒楼（英文：Asiania Restaurant），前身为喜万年酒楼夜总会，是香港一所老牌酒楼，于1972年开业，为当时香港岛其中一所规模较大的酒楼夜总会。酒楼现时位于湾仔英皇集团中心地库。
历史
[编辑]喜万年酒楼夜总会于1972年7月27日开业，当时位于熙信大厦的最高两层（21、22楼），首任董事长即为新世界发展的创办人郑裕彤，到1982年由来自香港赛马圈的吕少文接手经营。
1994年底，随着酒楼夜总会的文化式微，喜万年酒楼停办夜总会，并迁往同一大厦的一楼继续经营，只保留传统的中式早午茶市及晚市，惟仍维持旧式茶楼点心车的传统。
2013年，随着熙信大厦即将拆卸，喜万年酒楼于5月休业，并于8月迁往同区英皇集团中心地库重新开业。
著名菜式
[编辑]参考资料
[编辑]- 屹立湾仔40载 受重建影响停业 喜万年乳猪 年中暂别食客（页面存档备份，存于互联网档案馆），《苹果日报》，2013年3月2日
- 喜万年老板豪情吕细说41年夜生活（页面存档备份，存于互联网档案馆），《苹果日报》，2013年5月26日
- “每个时代都有终结”（页面存档备份，存于互联网档案馆），《苹果日报》，2013年5月26日
- 招牌乳猪日卖30只（页面存档备份，存于互联网档案馆），《苹果日报》，2013年5月26日