跳转到内容

玉米粒

本页使用了标题或全文手工转换
维基百科,自由的百科全书
在玉米棒上的玉米粒
脱粒的玉米粒

玉米粒(英语:corn kernels)即玉米果实,属于颖果果皮种皮紧密愈合,极难分离。可以透过玉米杆脱粒而获得,为主要食用的部位。通常用来烹饪(如制作玉米沙拉、玉米蛋挞、玉米汁等),或用于制作玉米淀粉、玉米面等产物。

玉米粒多为黄色、白色,但亦有许多变种如黑色、紫色、红色等。一穗玉米包含约16行800颗玉米粒。

玉米粒还可作为廉价的可再生生物燃料使用。