蔬菜汤
蔬菜汤是主要以蔬菜和叶菜为成分制成的汤。它最早可追溯到古代史，并且是现代大量生产的食品。
概述
[编辑]蔬菜汤主要以蔬菜和叶菜为原料，也能使用一些水果，比如番茄属、南瓜属种类的水果[1]，蔬菜汤也能够制作成高汤或奶油汤[2][3]。
参考资料
[编辑]- ^ Melton, Dru; Taerbaum, Jamie. The Soupbox Cookbook: Sensational Soups for Healthy Living. Race Point Publishing. 2012-12-13 [2019-08-24]. ISBN 9781937994068. （原始内容存档于2023-11-12）.
- ^ Thomas, Anna. Love Soup: 160 All-New Vegetarian Recipes from the Author of The Vegetarian Epicure. W. W. Norton & Company. 2009-09-21 [2019-08-24]. ISBN 9780393347586. （原始内容存档于2017-04-06）.
- ^ Frich, Lilla Pauline. The Housewife's Cook Book. Augsburg Publishing Company. 1917 [2019-08-24]. （原始内容存档于2023-11-12）.
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