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干烧伊面

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干烧伊面

干烧伊面是广东的一种面食，在饮宴中颇为常见。干烧伊面的主要材料为菇类（例如冬菇丝、草菇丝等）及伊面，以韭黄及蚝油汁炒制而成。由于当中没有肉类，可视为一种素菜，但由于油分甚多，故被视作不健康食物[1]。

参见[编辑]

参考资料[编辑]

  1. ^ 十大最不健康平民食物 干烧伊面最易肥 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《太阳报》，2004年8月18日
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