麦克唐纳-费歇尔降解反应（MacDonald-Fischer degradation）指醛糖与乙硫醇反应生成缩硫醛，用过丙酸氧化为二砜，用氨水处理二砜，得到少一个碳的醛糖和双乙硫砜甲烷，产率50%－70%。[1][2]
酮糖经反应得到少两个碳的糖。
- ^ D. L. MacDonald, H. O. L. Fischer, J. Am. Chem. Soc., 74, 2087 (1952); Biochim. Biophys. Acta, 12, 203 (1953); J. Am. Chem. Soc., 77, 4348 (1955).
- ^ L. Hough, A. C. Richardson, J. Chem. Soc., 1961, 5561.
