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歐楂

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歐楂
歐楂
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 歐楂屬 Mespilus
種:
歐楂 M. germanica
二名法
Mespilus germanica

歐楂學名Mespilus germanica)是原產於亞洲西南部和在歐洲東南部的落葉植物,1930年代引種到中國青島,常被栽培作為果樹

它被廣泛種植於歐洲和美國境內。 樹高15至20英尺(4.5至6米),可通過播種或者嫁接繁殖。葉似魚叉,略長帶絨,開有1.5英寸(4厘米)白色或粉色的花。果實形似蘋果,稱亦歐楂果,直徑約 1.5至2英寸(4至5厘米),味道略酸,成熟於深秋。冷霜可使果子變軟,稱此過程為軟化(bletting)。歐楂果主要用來做成果醬而食,但也可新鮮食用。