萬聖節反應

萬聖節反應，又稱普林斯頓反應（Old Nassau reaction），是化學振盪反應的一種。在這個反應中，溶液呈現橙色和黑色的周期性變化（橙色和黑色是普林斯頓大學的校色）。這個反應是普林斯頓大學的兩個大學生在研究汞離子對碘鍾反應的抑制時，生成了橙色的碘化汞而偶然發現的。

下面是這個反應的化學方程式：

(1) Na₂S₂O₅ + H₂O → 2 NaHSO₃

(2) IO₃^- + 3 HSO₃^- → I^- + 3 SO₄^2- + 3 H⁺

(3) Hg²⁺ + 2 I^- → HgI₂

(4) IO₃^- + 5 I^- + 6 H⁺ → 3 I₂ + 3 H₂O)

(5) I₂ + 澱粉 → 靛藍色物質