煙葉

煙草 Nicotiana tabacum

煙草（英語：tobacco；西班牙語：tabaco；阿拉伯語：طُبّاق‎，羅馬化：ṭubbāq），早名淡巴菰、淡巴菇，是茄科煙草屬某些物種的俗稱，也可以指它們的干葉製品。煙草（學名：Nicotiana tabacum）是主要的煙葉來源，但黃花煙草（學名：Nicotiana rustica）亦可製煙；它們的乾葉可用於製造雪茄、香煙、鼻煙、煙絲、嚼煙和有味水煙等尼古丁產品。煙草有時也用於生物種植工程或成為觀賞植物，其化學成分會在一些農藥和藥物中使用。另有其它60多種煙草屬植物則很少成為經濟作物。

介紹

煙草原產於美洲，印第安人發現其中含有可以興奮神經的物質，在部落會議和祭祀活動中吸食其燃燒的煙，西班牙殖民者將其帶到歐洲，最早的西班牙水手回國吞雲吐霧時，曾經使家鄉的人大驚失色，認為他們和魔鬼打交道，但很快煙草的使用就風行全歐洲並向世界普及。16世紀時煙草才傳入中國。

煙草含有尼古丁（又稱煙鹼），是一種生物鹼，具有神經毒性，尤其對昆蟲是致命的，但可以刺激人類神經興奮，長期使用耐受量會增加，但也產生依賴性。煙草是許多心臟、肝臟及肺臟疾病及許多癌症的危險因子。世界衛生組織在2008年宣佈煙草是可預防死亡原因中，單一事件的第一名。煙草也可以用來製造殺蟲劑，提取蘋果酸、檸檬酸等。

現代研究證實煙草中還含有大量致癌物質，而吸煙及二手煙及三手煙更是有強烈的致癌性，甚至有「二手煙比一手煙毒」、「吸煙致死率高於許多軟性毒品」及「二手煙害是最需要優先禁止的幾種空氣污染源之一」等研究出現，越來越引起人們的注意，也有越來越多的人將煙草視為毒品，許多地方已經開始禁止在公共場所吸煙，以保護公眾的健康。許多國家的法律規定在煙盒上必須印有健康忠告。中國大陸和香港的法律規定任何媒體和公共場所都不得放置香煙廣告。泰國、澳大利亞、台灣、香港等國家或地區規定必須在煙盒上印刷大幅吸煙造成的危害圖片，如吸煙者被損害的牙齒，吸煙者被熏黑的肺等，使吸煙者警惕以達到戒煙的效果。不丹更禁止所有煙草銷售及禁止種植煙草而成為首個無煙國家。

煙草除含有尼古丁外，還有毒​​物苯並芘、一氧化碳、睾丁蛋白等等，可導致精液品質下降，並可誘發精索靜脈曲張。吸煙先使神經系統興奮，然後又加以抑制，最後則使神經麻痹，亦可能導致勃起功能障礙。

煙草內含的尼古丁的藥效可將之作為肌肉鬆弛劑，且吸食過量會產生嘔吐現象。吸煙初期會抑制食慾，產生飽足感，但時效不長，初次吸煙者，吸入少量尼古丁，會有頭暈現象，過量者也會嘔吐，這是尼古丁普遍的副作用，一般亞洲成年人約60KG者，第一次接觸尼古丁的耐受力約為0.3mg，超量就會有以上的副作用現象，長期食用尼古丁者，會具有耐受性，後續會越來越適應尼古丁的肌肉放鬆現象，當患者停用尼古丁時，會產生肌肉緊繃現象，一般來講，如想戒煙者只需一個禮拜內完全不接觸尼古丁，就可以排除藥效的依賴，一個月後體內尼古丁完全稀釋後，就不會有藥效依賴症狀，故患者吸食煙草成癮者通常來自於心理作用，與電影節目內的"權威形象"所影響。

歷史

煙草花剖面

煙草最早是被美洲印第安人使用，自從被歐洲人採用後，煙草的需求劇增。但歐洲的氣候不適合煙草的生長，因此美國成為最大的煙草生產國和出口國。

十六世紀西班牙人把煙草帶入呂宋（今菲律賓）。厲鶚《樊榭山房集》載：「今之煙草，明季出自呂宋國」。中國可能在1549年以前已經有了煙草和吸煙的嗜好。中國明朝萬曆三年（1575年），煙草由呂宋傳入台灣、福建。當年由一福建商人陳振龍於呂宋經商時，最早將煙草帶回福建港口月港，於月港附近的石碼種植。萬曆九年（1581年），利瑪竇把鼻煙帶入廣東，中國吸煙人口大升。明朝姚旅《露書》記載：「呂宋國出一草曰淡巴菰，一名醺，以火燒一頭，以一頭向口，煙氣從管中入喉，能令人醉，且可辟瘴氣。……初漳人自海外攜來，莆田也種之，反多於呂宋。」陳昊子《花鏡》雲「煙花，一名淡把姑。」方以智《物理小識》云：「金絲煙，北人呼為淡把菰，或呼擔不歸。」

1637年，崇禎為了禁煙，勒令以斬首示眾懲罰私種私售者。不過遼東與後金苦戰的兵部尚書洪承疇卻上奏說「遼東士卒，嗜此若命」，導致禁煙過程出現障礙。

清朝時，富戶貴族以收藏煙具為樂，紀曉嵐「嗜食淡巴菰」。不少文人也熱衷於考證煙草之由來。阮葵生《茶餘客話》云：「煙，滿文曰淡巴菰。」王士禛《香祖筆記》卷七：「呂宋國所產煙草，本名淡巴菰，又名金絲薰。」汪師韓《談書錄》云：「以余所聞，曰打姆巴古、大孖古、醺、金絲醺、芬草，而總名之曰烟。」陳琮輯著的《煙草譜》中的「贊」云：「天生煙草，見莊嚴經曰煙，曰蔫，異名同形。」全祖望寫有《煙草賦》，他考證《說文》的「煙」字，《廣韻》的「蔫」字，非指今之「煙草」。《福建通志》雲，「龍巖州貨之煙，俗雲芬草，崇禎初年始種之。」褚逢椿、顧祿編輯《煙草錄》引《耕余小稿》的記載：「凡煙草頂上三葉謂之蓋露，極青翠、香烈，俗美其名曰醉仙桃，曰賽龍涎，曰擔不歸，曰胡椒紫，曰辣麝，曰黑於菟，皆是物也。」

化學家波塞爾特（Wilhelm Heinrich Posselt）及萊曼（Karl Ludwig Reimann）將一種活性物質從煙草中分離出來，並稱之為「尼古丁」。 1854年，首部煙草主題的醫學著作《煙草論》在法國發表。1859年，法蘭西醫學院院士保羅·若利在醫學論文中謹慎地提出了「煙草中毒」這一術語。

影響

由20位從事依賴性治療的精神病醫師，在二十種常見管制藥品比較其傷害性（橫軸）及成癮性（縱軸），於2007年發表在權威醫學期刊《柳葉刀》，煙草在成癮性排名第三，潛在危害程度排名第七。

社會上的影響

以往有很長一段時間，於公開場合吸煙是男性的專利，以往女性在公開場合吸煙常會被賦與負面的聯想。江戶時期的日本，妓女和其客人常用提供煙的藉口來互相接近，在十九世紀的歐洲也是如此。

自從南北戰爭起，煙草（特別是雪茄）在媒體中的印象常和男性氣概和權力有關，而且在刻板印象中，是資本家的典型符號之一。現代許多國家都有戒煙協會和禁煙，不丹是唯一立法禁止販賣煙草的國家。

人口統計學

有關煙草使用的研究，主要都集中在吸煙上。估計約有11億人吸煙，佔成年人口將近三分之一。吸煙主要集中在男性（不過男女性之間比例的差異隨年齡而遞減）、貧窮人以及發展中國家。

發展中國家吸煙的比率繼續在上昇，但在發達國家已經趨於穩定甚至開始下降。美國吸煙人口的比例在1965年至2006年間減少了一半，成人吸煙的比例由原來的42%降為20.8%。發展中國家的煙草消秏量每年成長3.4%。

對健康的影響

根據世界衛生組織在2008年統計的結果，宣佈煙草是可預防死亡原因中，單一原因的第一名。世界衛生組織估計煙草在2004年造成五百四十萬人死亡，自二十世紀以來已造成一億人死亡。美國疾病控制與預防中心則認為煙草是「發達國家人類健康的最大單一危害，也是胎兒夭折的重要因素之一。」

煙草會造成心臟及肺的疾病，吸煙是心肌梗死、中風、慢性阻塞性肺病（COPD）、及癌症（如肺癌、喉癌及胰腺癌等）的主要危險因子。

不抽煙的人可以會因為吸入二手煙而造成肺癌。美國每年約有三千人因為二手煙導致的肺癌而死亡。有四萬六千人因為二手煙導致的心臟疾病而死亡。

煙草中的尼古丁是一種興奮劑，吸食者可能會產生耐受性及藥物成癮。吸食煙草的害處也可能和吸煙時煙霧中上千種的化學物質有關，例如多環芳香烴（例如苯駢芘）、甲醛、鎘、鎳、砷、煙草特有亞硝胺（簡稱TSNA）和酚等化學物質。

製造

煙草種植

主條目：煙草種植

煙草種植

電子顯微鏡下煙草葉子的表面，可以看到氣孔。

煙草的種植比較耗費勞動力，在春季播種，幼株長到一定高度需要移栽，並需要不斷地打杈和摘花芽，以防止其消耗養分，煙草的葉片每成熟一片收穫一片，不是全株統一收穫，收穫的葉片要及時進行處理。

煙草處理

煙草處理分為晾製、曬製和烤製幾種方式，根據製造不同品種捲菸和雪茄的需要，一般烤製煙較綿軟，晾製煙較辛辣，處理後要根據其質量進行分類，就成為原料煙草。

煙草類型

一般用於製作成品煙製品的基本使用的都是紅花煙草，在中國北方也種植一些黃花煙草，比較辛辣，例如東北的「蛤蟆煙」和新疆的「莫合煙」，黃花煙草比較耐寒，美國北方也有一些黃花煙草的種植，不過市場需求量不大。美國還培植了一種「白肋」煙，其葉脈發白，比較綿軟。

煙草製品

煙草主要用於製造煙絲、捲菸和雪茄煙。

古巴的雪茄煙最出名，安道爾由於海關規定雪茄煙過境是以枝數徵稅，因此經常有長達一公尺以上的雪茄從安道爾過境。

捲菸是目前世界上消費最多的煙草製品，美國和中國是世界上捲菸產量最大的國家。不同品牌的捲菸添加各種不同的香料。市場還有脫除尼古丁的捲菸製品。

煙絲的吸食方式有各種工具，最常見的是煙斗、煙袋（銅煙鍋）和水煙袋，其中水煙袋可能可以過濾掉部分尼古丁和煙中的細塵粒及致癌物質（但也有研究顯示水煙不會比較健康），不過吸食比較費力和複雜。

使用燃燒的方法吸食煙草是最不健康的方法，因為煙草燃燒後會製造出許多比尼古丁毒很多的有毒物質；而且這種方法也很容易造成他人受到二手煙害。

非燃燒的使用方法有鼻煙、嚼煙等，亦有尼古丁口香糖、電子煙、尼古丁吸入器等解煙癮的方法；這些方法不會做成二手煙害，對使用者的傷害性也很可能低很多。

在美國早期還流行嚼煙（目前流行於棒球選手、中西部農民以及牛仔中），通過口中黏膜吸收尼古丁，這種方式容易導致口腔癌發生。

鼻煙也是19世紀流行的一種方式，是一種乾燥的煙末，吸入鼻子中。歐洲的鼻煙一般有薄荷香料；美國的比較辛辣，分為「甜」的和「鹹」的兩種；北歐有一種濕鼻煙。據統計吸食鼻煙的癌症發病率要比其他吸食方式低。

現在印度還生產「煙口香糖」和「煙牙膏」。

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  海泡石製成的煙斗
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  水煙
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  煙絲
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  雪茄
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  香煙

進口

中國大陸

進境旅客可以攜帶400支香煙、100支雪茄或者500克煙絲，而無需向海關申報。

香港

年滿十八歲的旅客，可以攜帶19支香煙（或1支雪茄，不超過25g）進入香港，供本人自用。

台灣

年滿20歲的旅客，可以攜帶捲煙200支、雪茄25支或者煙絲1磅。

新西蘭

旅客可以攜帶50支煙草進入新西蘭。

外部連結

• 中國煙草資訊網 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 香港防青少年吸煙委員會 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 香港吸煙與健康委員會 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 煙草Yancao （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）藥用植物圖像資料庫（香港浸會大學中醫藥學院）（繁體中文）（英文）