脎
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以葡萄糖為例,生成糖脎的反應需用三分子的苯肼與一分子的糖進行反應。當苯肼用量為一摩爾時,得到苯腙。而後經互變異構發生1,4-消除,轉化為亞氨基酮,再與兩分子的苯肼成脎。
苯肼只和糖的C-1和C-2成脎後,分子內氫鍵使其形成較為穩定的六元環結構,從而糖的其他碳原子不再成脎。
![糖脎的合成以及反應機理](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/OsazoneSynthesis.png/650px-OsazoneSynthesis.png)
參見[編輯]
註釋[編輯]
- ^ 医用化学. 北京: 化學工業出版社. : 287. ISBN 9787122206855.
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以葡萄糖為例,生成糖脎的反應需用三分子的苯肼與一分子的糖進行反應。當苯肼用量為一摩爾時,得到苯腙。而後經互變異構發生1,4-消除,轉化為亞氨基酮,再與兩分子的苯肼成脎。
苯肼只和糖的C-1和C-2成脎後,分子內氫鍵使其形成較為穩定的六元環結構,從而糖的其他碳原子不再成脎。
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