菊花茶

菊花茶是用菊花的頭狀花序的乾品沖泡的茶。也有用中藥藥材野菊花沖泡代茶飲。

菊花茶可清肝明目，本含有豐富的維他命及其他微量元素如：鐵、鋅、硒等，其中所含的類黃酮可抗氧化，達到美容效果。

產地

中華人民共和國各地的菊花茶品種有浙江桐鄉的杭白菊、黃山腳下的黃山貢菊（徽州貢菊）、安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花（四大懷藥之一）以及江西修水的金絲皇菊^[1]。

菊花被採摘下來，經過蒸氣殺青之後，曬乾至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。

泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒新鮮或曬乾的菊花，再用沸水沖泡即可。飲菊花茶時建議在茶杯中放入幾顆冰糖，也可以變化加入檸檬片、蜂蜜等一起飲用，這樣喝起來味更甘更多變化。^[2]

菊花茶可以清熱去火，對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定的療效。

菊花能對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有一定作用。^{[來源請求]}

健康的人平時也可當開水飲用，是老少皆宜的茶飲品。