明珠松茸酒
| 龍江民間傳統酒釀造技藝 | |
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| 黑龍江省非物質文化遺產 | |
| 申報地區或單位 | 雞東縣 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 編號項目 | Ⅷ-41 |
| 登錄 | 2020年 |
| 第六批省級非遺項目 | |
明珠松茸酒是雞東出產的一種白酒，源於當地已有百年歷史的「劉家燒鍋」。[1][2]酒廠原來生產白酒，後為競爭激烈的白酒市場中立足，聘請瀘州老窖第七代掌門人賴高淮的徒弟張金修為技術總顧問兼首席研究專家，[1]歷時數載研發出了松茸酒。[1][2]明珠松茸酒乃先以高粱為主料釀出的白酒為基酒，配以松茸經入選省級非物質文化遺產的釀造技藝釀製而成，推出後果受歡迎並外銷至韓國和日本。[1][2]
參考文獻[編輯]
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