石湖墟

石湖墟（英語：Shek Wu Hui）是香港北區上水的一個舊墟市，位於現時東鐵綫上水站附近。粉嶺／上水新市鎮就是從石湖墟和粉嶺聯和墟發展起來的。石湖墟的街道多以「新」字作開頭，並取健康、成功等等之意：新豐路、新健街、新康街、新榮街、新財街、新發街、新成路、新功街、新樂街、新祥街、新勤街。現時石湖墟仍是上水一個商業活動十分繁忙的地方，故墟內一些街道現已由運輸署劃為「行人專用區」。

歷史

石湖墟建立年份已不可考，但早在清朝嘉慶版《新安縣志》中的《墟市》列表中已收錄「石湖墟」，並附有註腳「舊誌天崗，今移石湖」^[1]，表明石湖墟的前身是一個名為「天崗墟」的墟市，並曾記錄在康熙版《新安縣志》之中^[2]。相傳由於墟內附郵政局位置有一小河，設有眝水玻頭，玻下有石形成一湖，故名「石湖」^[3]。

清朝康熙元年（1662年），清廷為了嚴防沿海居民對台灣鄭成功進行接濟，實行遷界，沿海五省居民向內地遷界五十里，令沿海居民流離失所。康熙四年（1665年）兩廣總督周有德及廣東巡撫王來任上奏請求復界，至康熙八年（1669年）清廷批准復界，居民才可回鄉重建家園。兩人逝世後，居民集資在石湖墟興建「報德祠」紀念兩人的恩惠。

1898年，租借新界及新九龍的條約《展拓香港界址專條》亦有收錄「石湖墟」，並在條約附圖中顯示位置在粉嶺圍以北。

石湖墟建立後，成為當時區內重要的商業中心，早年^[何時？]由上水區鄉事委員會管理石湖墟的農業買賣活動。但1955年2月21日^[4]的火災中，報德祠遭波及而夷為平地，而禍不單行的是，1956年12月23日^[5]再度遭祝融光顧，更使整個石湖墟淪為頹垣敗瓦，故此當局於1957年開始大規模重建計劃，直至1964年才重建完成，現有墟內建築物及街道多是當時才建立的，而新建的巡撫街正是紀念兩位協助復界的巡撫，以及已遭湮沒的報德祠^[6]。於1993年政府把位於新成路的舊街市遷到現時的石湖墟新街市。

2014年民建聯獲香港建造商會研究基金撥款，研究如何活化聯和墟、大埔墟和石湖墟。民建聯提出為配合新界東北發展計劃，原墟市亦各有文化特色，既需要保育，亦需要注入新的元素。在香港大學建築學院的協助下，研究團隊舉辦多場地區工作坊，諮詢居民、商戶及學生等意見。最終，建議石湖墟符興街列為永久行人專用區，與新康街連接，令到區內商業活動更加聚集，而位於符興街的食物安全中心辦事處亦為特色建築，可以作為社區用途，在旁擺設露天茶座，有關建議獲得有關部門接納^[7]，不過由於石湖墟的水貨活動自2010年後越趨熾熱，符興街一帶的商舖多已變成爲水貨客提供貨源的藥房和化妝品店，每天有大量水貨客聚集，故該計劃後來不了了之。

知名商店

明記腸粉
珍苑麵家
商務印書館 (2008年開業)
張毛記電業 (1979年開業,首間零售店舖)
廣成冰室 (1962年開業)
通利琴行 (2007年開業, 已搬)
上水貨舖 (2019年開業, 已搬至大圍和中環天星碼頭)
優品360 (2013年開業, 首間零售店舖)
龍豐藥房 (1992年開業, 首間零售店舖在石湖墟龍豐花園)
美國冒險樂園 (1994年開業, 首間零售店舖在石湖墟上水名都商場)

公共交通

交通路線列表

港鐵

█ 東鐵綫：上水站

巴士

九龍新界巴士

56	屯門（菁田及和田）	⇄	上水（天平邨）	只限平日非繁忙時間及假日服務
56A	屯門（菁田及和田）	⇄	粉嶺皇后山	只限平日繁忙時間服務
70K	粉嶺（華明）	↺	上水（清河）
73K	上水	⇄	文錦渡（新屋嶺村）
77K	上水	⇄	元朗（鳳翔路）
78K	上水	⇄	沙頭角	每日09:00至17:00班次以太平為起/終點站
78S	上水	⇄	沙頭角	只限每日非繁忙時間服務
79K	上水	⇄	打鼓嶺（松園下）
261	屯門（三聖邨）	⇄	粉嶺（祥華）
261P	屯門（兆康苑）	⇄	上水（天平）	只限平日繁忙時間服務
261S	屯門（寶田邨）	→	上水（天平）	只限平日上午繁忙時間服務
270	翠麗花園	↺	天平邨
270A	上水	⇄	尖沙咀東（麼地道）
270B	上水	⇄	奧運站
270P	上水	→	九龍站	只限平日上午繁忙時間服務
270S	尖沙咀東（麼地道）	→	粉嶺（聯和墟）	只在每日凌晨首兩小時服務
273B	清河邨	↺	上水站
273D	上水	↺	粉嶺（華明）	部份時段途經清河邨
276	天水圍（天慈邨）	⇄	上水
276P	天水圍站	⇄	上水
277E	上水（天平）	⇄	藍田站
277P	上水（天平）	⇄	藍田站	只限平日繁忙時間服務
278X	上水	⇄	荃灣（如心廣場）
279A	粉嶺（聯和墟）	→	青衣站	只限平日上午繁忙時間服務
279X	聯和墟	⇄	青衣站
B7	上水（寶運路）	⇄	香園圍口岸
N78	上水	⇄	沙頭角	通宵服務
T277	上水	⇄	藍田站	只限平日繁忙時間服務

大嶼山或機場巴士

A43	粉嶺（聯和墟）	⇄	機場（地面運輸中心）
A43P	粉嶺（聯和墟）	⇄	機場（地面運輸中心）
N42A	粉嶺（聯和墟）	⇄	東涌站（經機場）	通宵服務
NA43	粉嶺（聯和墟）	⇄	港珠澳大橋香港口岸	通宵服務
R41	迪士尼樂園	→	大埔頭	只限特定日子服務
X43	機場博覽館	→	粉嶺（聯和墟）	只限特定日子服務

過海隧道巴士

373	上水	⇄	中環（香港站）	只限平日繁忙時間服務
673	上水	⇄	中環（香港站）
673P	上水	→	中環（林士街）	只限平日上午繁忙時間服務
678	上水	⇄	銅鑼灣（東院道）	只限平日繁忙時間服務
N373	粉嶺（聯和墟）	⇄	中環（港澳碼頭）	通宵服務

專線小巴

新界專線小巴

44	屯門碼頭	⇄	上水站
44A	屯門站	⇄	上水站
44A1	寶田	→	上水站	只在星期一至五提供服務
50A	上水站	↺	古洞
50K	上水站	⇄	坑頭
51K	上水站	⇄	河上鄉
55K	上水站	⇄	沙頭角
57K	上水站	⇄	唐公嶺／蕉徑
58K	上水站	⇄	丙崗／北區醫院
58S
59K	上水站	⇄	蓮麻坑
501S	上水站	⇄	觀塘（裕民坊）	通宵服務
605	上水站	⇄	麒麟村

圖片集

新榮街
行樂坊

參見

參考來源

^ 輿地圖. 新安縣志嘉慶版. 1819 （中文）.
^ 地理志. 新安縣志康熙版. 1688 （中文）.
^ 香港工商日報, 1964-03-16 第4頁
^ 香港工商日報, 1955-02-22 第7頁
^ 工商晚報, 1956-12-23 第2頁
^ 林, 茵. 街知巷聞﹕上水石湖墟老市集守住當年情. 明報 (WeShare). 2012年5月20日 [2019年11月1日]. （原始內容存檔於2019年11月1日）.
^ 活化三區墟市打造特色景點（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）《東方日報》 2014年4月7日