肖爾布拉克酒是新疆出產的一系列白酒，源於1987年2月伊力特酒廠與地方政府合作創建的「伊力大曲三分廠」，[1]1990年代末曾因種種原因頻臨倒閉停產，直至1997年4月鞏乃斯酒廠副廠長調至該廠，經幾年努力後才扭轉困局，[1]恢復生產，並於2002併購1956年成立的鞏乃斯酒廠。[1]現有產品包括「絲路古釀」系列濃香型白酒，和「新醬」系列醬香型白酒。肖爾布拉克為蒙古語聖泉之意。[1]
