张锡鹏

张锡鹏（1932年—2005年8月16日）是香港汉宝集团其中一位创办人及永远名誉主席，也是顶好海鲜酒家名誉主席。他从事酒楼及饮食业有超过40年经验，首创把高级食材龙虾平民化，外号“龙虾大王”。

简历

张锡鹏以卖茶叶起家，1960年代开创了20个品牌的酒楼，曾经营过40间酒楼，聘请超过一万名员工。 1986年与朋友合股在土瓜湾开设首间汉宝酒楼，推出88元一斤龙虾作招徕，闯出名堂，掀起一股平民海鲜热潮。

张锡鹏有两子三女，其中现为无线电视艺员的幼子张本立负责打理酒楼业务。

2005年3月24号，张锡鹏辞任汉宝集团荣誉主席及非执行董事等职位。同年8月16号因癌症过世，享年73岁，9月1号于世界殡仪馆举行丧礼，翌日出殡，遗体于沙田富山火葬场火化。

汉宝酒楼

汉宝酒楼高峰期有18间分店，曾经是全香港最大的酒楼集团。因为分店多，店铺面积大，在不少地区成为地标，所以有时红色小巴亦会以“汉宝”作站名。汉宝集团分别于1994年同埋2001年筹备上市但失败，最终在2002年2月1日上市。2007年1月3日改名为中国能源开发控股有限公司（简称：中能控股）（港交所：00228）。