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张锡鹏

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张锡鹏(1932年—2005年8月16日)是香港汉宝集团其中一位创办人及永远名誉主席,也是顶好海鲜酒家名誉主席。他从事酒楼及饮食业有超过40年经验,首创把高级食材龙虾平民化,外号“龙虾大王”。

简历

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张锡鹏以卖茶叶起家,1960年代开创了20个品牌的酒楼,曾经营过40间酒楼,聘请超过一万名员工。 1986年与朋友合股在土瓜湾开设首间汉宝酒楼,推出88元一斤龙虾作招徕,闯出名堂,掀起一股平民海鲜热潮。

张锡鹏有两子三女,其中现为无线电视艺员的幼子张本立负责打理酒楼业务。

2005年3月24号,张锡鹏辞任汉宝集团荣誉主席及非执行董事等职位。同年8月16号因癌症过世,享年73岁,9月1号于世界殡仪馆举行丧礼,翌日出殡,遗体于沙田富山火葬场火化。[1]

汉宝酒楼

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汉宝酒楼高峰期有18间分店,曾经是全香港最大的酒楼集团。因为分店多,店铺面积大,在不少地区成为地标,所以有时红色小巴亦会以“汉宝”作站名。汉宝集团分别于1994年同埋2001年筹备上市但失败,最终在2002年2月1日上市。2007年1月3日改名为中国能源开发控股有限公司(简称:中能控股)[2]港交所00228)。

参考文献

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  1. ^ 龍蝦大王明舉殯. 太阳报 (香港). 2005-08-31 [2018-01-25]. (原始内容存档于2018-01-26). 
  2. ^ 更改公司名稱 (PDF). [永久失效链接]