短足拟石蟹
短足拟石蟹
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 亚门： | 甲壳亚门 Crustacea |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亚目： | 腹胚亚目 Pleocyemata |
| 科： | 石蟹科 Lithodidae |
| 属： | 拟石蟹属 Paralithodes |
| 种： | 短足拟石蟹 P. brevipes
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| 二名法 | |
| Paralithodes brevipes (H. Milne Edwards et Lucas, 1841)[1]
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短足拟石蟹（Paralithodes brevipes）、又称为花咲蟹，是一种甲壳动物，属十足目石蟹科拟石蟹属。与近似的堪察加拟石蟹都是名贵的食用甲壳类动物，并不是真的螃蟹、而是寄居蟹的亲戚物种。
肉质非常鲜美而广泛受到欢迎，主要产于日本北海道根室地区（昔称花咲），故其日语名称“花咲蟹”流行于华文地区。当地特色的烹调法有连壳制成的蟹肉味噌汤，称为“铁炮汁”。
身上多棘剌，表面上只有八足，但最后二足事实上藏在甲壳后方的缝隙中。
参考文献
[编辑]- ^ Satoshi Wada, Masakazu Ashidate, Kenji Yoshino, Taku Sato and Seiji Goshima. Effects of Sex Ratio on Egg Extrusion Frequency and Mating Behavior of the Spiny King Crab Paralithodes brevipes (Decapoda: Lithodidae) (PDF). Jornal of Crustacean Biology (The Crustacean Society). 2000年, (第20期第3组) [2010-01-06].