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美国奶酪是一种加工奶酪（英语：Processed cheese），由车打芝士、考尔比芝士或类似奶酪制成。美国奶酪的颜色通常是黄色或白色；黄色的美国奶酪由胭脂树红调味和着色。美国奶酪始于1910年代。美式起司堡中塞入的就是美国奶酪。一些地方的三明治中也会放入美国奶酪。 [1]
