辛酸乙酯
| 辛酸乙酯 | |
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| IUPAC名 Ethyl octanoate | |
| 識別 | |
| CAS號 | 106-32-1 
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| PubChem | 8048 |
| ChemSpider | 7799 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | YYZUSRORWSJGET-UHFFFAOYSA-N |
| EINECS | 203-385-5 |
| RTECS | RH0680000 |
| 性質 | |
| 化學式 | C10H20O2 |
| 摩爾質量 | 172.26 g·mol−1 |
| 密度 | 0.86215 g/cm3[1] |
| 熔點 | -48 °C（225 K） |
| 沸點 | 208 °C（481 K） |
| 溶解性（水） | 70.1 mg/L [2][3] |
| 蒸氣壓 | 0.2 mbar（20 °C） 3.18 mbar （60 °C）[4] |
| 黏度 | 1.411 mPa·s[1] |
| 危險性 | |
| 爆炸極限 | 0.7 - Vol.%[4] |
| 致死量或濃度： | |
LD50（中位劑量）
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25.96 g/kg（大鼠，口服）[2] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
辛酸乙酯無色透明液體，有似白蘭地的香氣並有甜味。相對密度0.8693（20°C）。熔點43.1°C，沸點207-209°C。折射率1.4178（20°C）。幾乎不溶於丙二醇，不溶於水，易溶於乙醇、氯仿、乙醚。由辛酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得，經中和、水洗、蒸餾得到成品。用於草莓、菠蘿、橘子香型香料的配製和化妝品香精。
參考文獻[編輯]
- ^ 1.0 1.1 Sheu, Yaw-Wen; Tu, Chein-Hsiun. Densities and Viscosities of Binary Mixtures of Isoamyl Acetate, Ethyl Caproate, Ethyl Benzoate, Isoamyl Butyrate, Ethyl Phenylacetate, and Ethyl Caprylate with Ethanol at T = (288.15, 298.15, 308.15, and 318.15) K. Journal of Chemical and Engineering Data. 2006, 51 (2): 496–503. doi:10.1021/je050389b.
- ^ 2.0 2.1 CID 8048 from PubChem
- ^ Mark, James E. Physical Properties of Polymer Handbook 2nd. Springer. 2007: 294 [1 March 2013]. ISBN 978-0387690025. （原始內容存檔於2022-02-19）.
- ^ 4.0 4.1 Record of Ethyl octanoate in the GESTIS Substance Database from the IFA, accessed on 10 August 2010
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