除水垢試劑
除水垢試劑（descaling agent）是用來去除水垢的液態化學物質，水垢是和熱水接觸的金屬表面（例如鍋爐、水加熱器、燒水壺）上常會生成的物質。水垢可能是白色，也可能因為含有鐵化合物而呈棕色。玻璃表面也會可能有水垢的痕跡，也常出現在浴室和廚房的磁磚上，因為陶瓷和玻璃和大部份的酸都不會反應，因此可以用除水垢試劑去除這些物品上的水垢，不必擔心會傷到物品本身。[1]
作用
[編輯]除水垢試劑一般會是酸性物質（像是鹽酸），會和水垢上的碳酸鈣和碳酸鎂反應，產生二氧化碳氣體以及可溶鹽類[2]。
- CaCO
3 (s) + 2 H+
(aq) → Ca2+
(aq) + CO
2 (g) + H
2O (l)
- MgCO
3 (s) + 2 H+
(aq) → Mg2+
(aq) + CO
2 (g) + H
2O (l)
強酸性的除水垢試劑會腐蝕眼睛和皮膚，也會分解衣服纖維，因此在清潔時需要有適當防護，像是穿戴橡膠手套以及塑料圍裙。
除水垢試劑會腐蝕黃銅，和其中的鋅反應，若黃銅是用在飲水的水管中，除水垢試劑會讓黃銅中少量的鉛釋放到飲用水中。若要為蒸氣煮沸器除水垢（像是義式咖啡中的蒸氣煮沸器），因為這種煮沸器不會完全裝滿，除水垢試劑也不會接觸到煮沸器的頂端，完全除水垢會很困難。若有這種情形，煮沸器的安全閥、探針以及壓力感測器有可能無法去水垢。
所使用的酸
[編輯]著名的除水垢試劑有乙酸, 檸檬酸、乙醇酸、甲酸、乳酸、磷酸、氨基磺酸及鹽酸。上述酸的鈣鹽可溶，可以在溶劑化過程中洗去。除水垢的速度和溶液的濃度和pH值有關。像鹽酸的酸性比乙酸要強很多，因此前者除水垢的速度也會比較快。不過乙酸和檸檬酸比較不會傷害金屬材質，比較建議使用。
許多公司會將除水垢試劑配成緩衝溶液，以抑制對不同物質的腐蝕。一般會用大約10%濃鹽酸，加上腐蝕抑制劑，可能會再加上滲透劑和潤濕。這對機器（特別是換熱器）的清潔效果較好，因此其中的水垢常會含有二氧化矽及其他污染物。增加劑可以減少對金屬的腐蝕，穿過並且軟化水垢中混合的其他物質，在清潔上可以比較快而且徹底。
相關條目
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ "Descaler", Wiktionary, Accessed January 14, 2014
- ^ Stanga, Mario. Sanitation: Cleaning and Disinfection in the Food Industry. John Wiley & Sons. 2010: 571–572. ISBN 9783527629466.