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Dumpling

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Dumpling
Dumpling
主要成分麵粉土豆或者麵包

Dumpling是一类菜肴的统称,指包裹餡料或無餡料的麵糰。麵糰可以基于麵包麵粉马铃薯等各种淀粉,可以填充奶酪蔬菜水果糖果,可以使用任意制备方法,包括烘焙煮沸油炸炖煮蒸制等。中國常見的Dumpling種類包括餃子餛飩小籠包等等。

名稱

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Dumpling暫無官方的中文翻譯。雖然該詞有時會翻譯成餃子,但該翻譯並不準確[1],Dumpling主要指各國類似餃子大小形狀,內部含有餡料的食物,除了餃子外也包括餛飩小籠包粽子等等。

Dumpling食物列表

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名稱 照片 類型 原產地 簡介
Ada (食物)英语Ada (food) 印度
Agnolotti英语Agnolotti 義大利
明石燒
Akashiyaki
日本
Apple dumpling英语Apple dumpling
阿富汗餃子 阿拉伯
肉圓 (台灣)
Ba-wan
台灣
包饼
Bánh bao
越南
Bánh chưng英语Bánh chưng 越南
Bánh lá英语Bánh lá 越南
Bánh tẻ英语Bánh tẻ 越南
Bánh tét英语Bánh tét 越南
包子
Baozi
中國
Blodpalt英语Blodpalt 芬蘭,瑞典
Borș de burechiușe英语Borș de burechiușe 羅馬尼亞
羊起司麵疙瘩 斯洛伐克
蒙古包子
Buuz
蒙古
青糰
Caozai guo
中國
Capuns英语Capuns 瑞士
Cepelinai 立陶宛
Chapalele英语Chapalele 智利
Chicken and dumplings英语Chicken and dumplings 美國,魁北克
Chiburekki英语Chiburekki 中歐和東歐
Chor muang英语Chor muang 泰國
Chuchvara英语Chuchvara
粢饭团
Ci fan tuan
中國
Corunda英语Corunda 墨西哥
炸蟹角 美國
Dampfnudel英语Dampfnudel 德國和阿尔萨斯
糰子 (日本)
Dango
日本
Dim sim英语Dim sim 澳大利亚
廣式點心
Dim sum
中國
Ducana英语Ducana 加勒比地区
Dushbara英语Dushbara
恩潘納達
Empanada
拉丁美洲
Fritter英语Fritter
潮州粉粿
Fun guo
廣東
Germknödel英语Germknödel 甜麵包 德國和奧地利
Golden Syrup Dumplings
玉棋
Gnocchi
義大利
Gondi dumpling英语Gondi dumpling 肉丸 伊朗
Gong'a Momo英语Gong'a Momo
Gujia英语Gujia
Gulha英语Gulha 零食 南亚
Gyoza英语Gyoza
Hallaca
起司麵疙瘩
蝦餃
Har gow
餃子 廣東
胡椒餅
Hujiao bing
烤餅 福建
蒸米漿糕
Idli
印度
Idrijski žlikrofi英语Idrijski žlikrofi 斯洛文尼亚
Jahodový英语Jahodový
油角
Jau gok
中國
饺子
Jiaozi
餃子
曲曲儿 中東,中亞
Kalduny英语Kalduny 波蘭立陶宛
Kenkey英语Kenkey 加纳
卡里餃
Khinkali
餃子 喬治亞
合子 蒙古国
Kibbeh英语Kibbeh 黎凡特
马铃薯丸子
Knödel
Kluski英语Kluski 波兰
Knedle英语Knedle
Knish英语Knish
Knoephla英语Knoephla
Kopytka英语Kopytka 波兰
Kozhukkattai英语Kozhukkattai 泰米尔纳德邦
猶太三角餛飩
Kreplach
Kroppkaka英语Kroppkaka 瑞典
嘟嘟糕
Kueh tutu
糕点 印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡
Kuih kochi英语Kuih kochi 海洋东南亚
Kundumy英语Kundumy
肝丸湯
Leberknödel
德國、奧地利、捷克
Lilva Kachori英语Lilva Kachori
糯米雞
Lo mai gai
廣東
Lukhmi英语Lukhmi 印度
饅頭
Mandu
餃子或包子 韓國
馒头汤
Manduguk
韓國
Mandugwa英语Mandugwa
突厥饅頭
Manti
突厥語民族
Marillenknödel英语Marillenknödel 糕点 奥地利, 捷克
Matzah ball英语Matzah ball
德国馄饨
Maultasche
德国
御手洗団子英语Mitarashi dango
Mitarashi dango
日本
Modak英语Modak 印度
Mohnnudel英语Mohnnudel 奥地利
饃饃 (餃子)
Momo
西藏
Nagasari英语Nagasari 印度尼西亚
Orama英语Orama
Palt英语Palt
Pamonha英语Pamonha
Pantruca英语Pantruca
Pasteles英语Pasteles
康瓦爾餡餅
Pasty
英國
俄國餃子
Pelmeni
餃子 俄國
Pempek英语Pempek
Pickert英语Pickert
波蘭餃子
Pierogi
餃子
Pitepalt英语Pitepalt
Pitha英语Pitha
Plum dumplings英语Plum dumplings
Poutine râpée英语Poutine râpée
Pundi英语Pundi
Pyeonsu英语Pyeonsu
可內樂
Quenelle
法國
Raspeball英语Raspeball
意大利餃
Ravioli
餃子 意大利
Rissole英语Rissole
Rivels英语Rivels
印度咖哩餃
Samosa
餃子 印度
Schupfnudel英语Schupfnudel
Scovardă英语Scovardă
生煎馒头
Shishbarak英语Shishbarak
Shlishkes英语Shlishkes
燒賣
Silesian dumplings英语Silesian dumplings
Siopao英语Siopao
Strapačky英语Strapačky
Suanla chaoshou英语Suanla chaoshou
Szilvásgombóc英语Szilvásgombóc
Tamalito英语Tamalito
Tang bao英语Tang bao
Tangyuan英语Tangyuan (food)
芋角
意大利馄饨
Tortellini
Tortelloni英语Tortelloni
Uszka英语Uszka
Varenyky英语Varenyky
馄饨
Wonton
中国
汤圆
中国
小籠包
Xiaolongbao
中國
Yomari英语Yomari 尼泊爾
炸兩
Zhaliang
廣東
粽子
Zongzi、rice dumplings
中國
維吾爾式曼特
烤饺子

参见

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参考资料

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  1. ^ 付丹亚. 文化差异视域下的翻译研究》. : 2. 

外部链接

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