仪狄（?—?），夏代人，传说为大禹时酒的发明者。
仪狄相传为夏禹之臣。善于酿酒，酒非常甜美，献给大禹，大禹喝了感觉味道非常好。大禹于是疏远仪狄，杜绝美酒，说后世必有因为饮酒而亡国之人[1]。后来成为酿酒业所尊奉的行业神祗之一。仪狄是传说中著名的酿酒始祖，与杜康并称。后来也用仪狄来咏酒。[2][3]
- ^ 《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”
- ^ 北魏崔鸿《十六国春秋·前秦录·赵整》
- ^ 刘克庄《水龙吟》：蹉过明师，且寻狎友，杜康仪狄。
- 中华典故大辞典.安徽文艺出版社.1995
- 中国历史大辞典·上卷.上海辞书出版社.2000
