酸麻虾汤

酸麻虾汤

类型	汤
起源地	巴西
地区	巴西北部
上菜温度	热
主要成分	Jambu（paracress）、tucupi（野生木薯高汤）、虾米、辣椒

酸麻虾汤（葡萄牙语：Tacacá，[taka'ka]）是巴西北部的典型菜肴（主要在帕拉州、亚马逊州、阿克里州、阿马帕州和罗赖马州食用）。这道菜的原料有jambu（一种本地的菊科植物）、tucupi（一种用野生木薯制成的汤汁）、煮熟的木薯淀粉（goma de tapioca）、虾仁以及被称为“pimenta de cheiro”的香味浓郁的黄色小辣椒，并用亚马逊葫芦做成的碗盛着热食。