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| 庚酸烯丙酯 | |
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| 識別 | |
| CAS號 | 142-19-8  Y
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| 性質 | |
| 化學式 | C10H18O2 |
| 摩爾質量 | 170.25 g·mol⁻¹ |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
庚酸烯丙酯結構式CH3(CH2)5COOCH2CH=CH2。無色透明菠蘿香液體。不溶於水。由庚酸與烯丙醇在硫酸催化下進行酯化而得，經中和、水洗、精餾得到成品。用於食用香精的配製。
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