棕榈油酸
外观
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棕榈油酸 | |
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IUPAC名 hexadec-9-enoic acid 9-十六碳烯酸 | |
别名 | 棕榈油酸 顺-棕榈油酸 顺-9-十六碳烯酸 |
识别 | |
CAS号 | 373-49-9 |
PubChem | 445638 |
ChemSpider | 393216 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLBE |
性质 | |
化学式 | C16H30O2 |
摩尔质量 | 254.408 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.894 g/cm³ |
熔点 | -0.1 °C |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
棕榈油酸(palmitoleic acid),含十六个碳原子及一个双键(CH=CH,又称元),分子式为CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH。是OMEGA-7族(w-7)的一元顺式脂肪酸,碳数为16。它之所以称为OMEGA-7,是因为第一个元出现于第七个碳原子,可由棕榈提炼出来。
初步研究显示,棕榈油酸可能对身心健康有帮助。[来源请求]
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