南瓜焗饭
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| 类型 | 炖菜 |
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| 起源地 | 亚美尼亚 |
| 主要成分 | 南瓜、大米、果干 |
南瓜焗饭（亚美尼亚语：ղափամա，罗马化：Ghapama）是一道亚美尼亚传统料理[1][2]，主要是在圣诞节制作。做法为南瓜去除种子和果肉后，里面塞满煮熟的米饭和切碎的干果，如杏仁、苹果、山茱萸、杏子、李子、枣子、李子和葡萄干。有时会淋上蜂蜜或肉桂粉或添加糖。将南瓜烤至软，然后带到餐桌上并切成块状。
参考资料[编辑]
- ^ Ghapama. Glendale News Press. [3 July 2015]. （原始内容存档于24 September 2015）.
- ^ 亚美尼亚人的缤纷南瓜焗饭_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper. m.thepaper.cn.
