糖煮水果
 | 此条目需要扩充。 (2015年12月28日) |
 | 没有或很少条目链入本条目。 (2020年3月20日) |
 | |
| 别称 | compost（中古英语） |
|---|---|
| 类型 | 甜品 |
| 主要成分 | 水果、糖浆、香辛料 |
糖煮水果（compote）是欧洲的一种传统水果保存方法，将水果用水或糖水煮熟之后保存食用。和果酱相比，糖煮水果能更好的保留水果本身的口感和风味，糖度也比较低，可以直接食用或和优格、冰激凌等食物一起食用。由于糖煮水果容易制作，成本低廉且不含乳制品，成为欧洲犹太人普遍食用的食物[1]。
相关条目[编辑]
参考资料[编辑]
- ^ （[//web.archive.org/web/20130901172954/http://www.haaretz.com/culture/food-wine/be-merry-a-taste-of-poland.premium-1.470666 页面存档备份，存于互联网档案馆） Be Merry / A taste of Poland, Haaretz]
 | 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 |